עוד מילדות, מצאתי את עצמי ליד הגריל, מוקסם מהריחות, האש והטעמים,
לומד את הקסם הקטן שבכל צליה. כשהחלטתי להפוך את התשוקה הזו למקצוע,
ידעתי שאני רוצה לחקור אותו לעומק, בצורה הטובה ביותר.